Kervadoret était jadis une dépendance noble du manoir de Kerhoant. On en parla jusque dans le New York Herald Tribune lorsque le Père Sévère, son patron, mourut laissant 113 descendants. Ils étaient une centaine à fêter chaque année la nouvelle année à la ferme. Voici un article sur Kervadoret en 1886.
La superficie de Kervadoret est de 14 hectares, se décomposant en 13 hectares de terres labourables et 1 hectare de prairie. Le fermier, Pierre Le Sévère, est connu à St-Pol par ses succès dans les concours hippiques. La famille se compose, du fermier, sa femme, 5 enfants, un serviteur et une servante, en tout 9 personnes.
Le cheptel comprend : 11 chevaux, 10 vaches, 1 taureau, soit 21 têtes. Ici, le rapprochement de l’étendue de la ferme et des êtres qu’elle nourrit est encore des plus frappants. Cependant, à Kervadoret, comme dans la généralité des fermes de St-Pol, on a adopté la culture de l’oignon et des artichauts. Nous y avons parcouru un
champ d’artichauts de 2 journaux. Le Sévère en avait refusé 1,500 francs. Il avait bien fait ; car la récolte, vendue à la douzaine, lui rapportera plus de 2,000 francs
par journal. L’usage est, dans le Léon, de vendre la récolte d’artichauts soit par champ, soit au mille pieds, soit à la douzaine de fruits. Le Sévère soutient que
c’est la vente à la douzaine qui est la plus avantageuse pour le vendeur.
Au moment de notre passage, la récolte de Kervadoret avait belle apparence. Les animaux étaient en parfait état. Mais ce qui surtout intéressa la Commission, ce furent
les chevaux: ils étaient près du sang et plusieurs d’entre eux présentaient une grande distinction; nous fûmes ravis de la manière habile dont les deux fils, qui sont plus
spécialement chargés de l’écurie, nous présentèrent leurs chevaux au pas, au trot, au galop, leur faisant décrire des cercles, changer de pas, d’allure et de direction, sans à-coup et voltigeant sur eux par toutes les figures, en cadence et sans ôter leurs sabots.
On demande, depuis de longues années, qu’il soit établi en Bretagne des écoles de dressage de chevaux. Pourquoi donc ces écoles de dressage sont-elles si lentes à se former, alors que nous avons sous la main les professeurs et les élèves : les élèves dans tous nos châteaux, dans toutes nos fermes; les professeurs dans les stations des haras, les dépôts de remonte, les garnisons de gendarmerie et de cavalerie ?
L’élevage a conduit Le Sévère au commerce des chevaux. Ce commerce, nous a-t-il dit, lui a permis, cette année, de réaliser un bénéfice de 1,800 francs, en 8 mois. Pendant ces 8 mois, il lui est arrivé de vendre 4,000 francs un étalon qu’il n’avait gardé que pendant 8 mois et qu’il n’avait acheté que 1,100 francs. Les nombreux bénéfices de ce genre, réalisés par Le Sévère, seraient trop longs à énumérer. L’un de ses fils, qui a, comme lui, la passion du cheval, les avait consignés avec ordre dans un registre qu’il était fier de nous lire ; avec la comptabilité commerciale de St-Nep, c’est la seule qui nous ait été produite.
Les édifices de Kervadoret forment un corps de ferme remarquable. La maison est spacieuse et possède un étage et un vaste grenier. Les écuries sont aménagées pour
l’élevage et le commerce. Elles renferment plusieurs boxes et de nombreuses stalles.
Cette sollicitude du propriétaire, M. le marquis de Lescoët, pour ses fermiers, méritait d'être signalée.
Le Sévère n’a reçu aucun patrimoine, mais, par son travail et son industrie, il est en voie d’en créer un à ses enfants et déjà il a pu en marier trois avec une dot de 2,000 francs.
Les succès de Le Sévère dans les concours ont été nombreux ; il nous a montré 18 médailles, dont l’une obtenue à St-Pol, pour labour à la charrue, par le plus jeune de ses voltigeurs.
Nous sommes heureux d’y ajouter une médaille d’argent, afin d’encourager le fermier de Kervadoret dans ses belles cultures de céréales et de légumes, dans son élevage, son dressage et son commerce de chevaux de demi-sang.
Nota. — C’est en 1886 qu'il a été récolté des artichauts à Kervadoret pour la première fois.
